Mathantverkstan i Skärgården

Småskaligt mathantverk på Resarö

Waxholm Mathantverk är ett litet bryggeri med tillverkning på Resarö. Alla produkter framställs hantverksmässigt, utan tillsatser eller konserveringsmedel.

Bären som används för smaksättning plockas för hand – dels i trädgårdar i närområdet, dels på familjegården i Småland. Tanken är att ingenting ska gå till spillo: bärresterna efter fermenteringen går till höns, och te och andra restprodukter komposteras.

Verksamheten drivs med fokus på hälsa och sunda livsvanor.

Källa: waxholmmathantverk.se