Lokalproducenter
Roslagen stoltserar med mat- och dryckeskreatörer i världsklass. Allt från cheddarostar, korvar och rapsolja till must, öl och destillerier.
Lokalproducenter i Roslagen
5 träffar
Korv & sånt - Gårdsbutik
Korv & sånt är Sandra & Pelle på Grannkökets hjärteprojekt mitt i centrala Norrtälje. Det är den lilla gårdsbutiken där du kan köpa deras hantverksmässigt tillverkade produkter.
Norrtelje Musteri
Norrtelje Musteri finns i nya fina lokaler i Storsten, Norrtälje. Välkommen att handla must, lokalproducerad honung, skafferiprodukter, inredning och mycket annat i butiken.
★★★★★ 4.8 · 39 omdömen
Norrtälje Bränneri
I en lada från 1904 ligger sedan 2002 Roslagens eget bränneri. Grundat av makarna Richard Jansson och Kristina Anerfält-Jansson, mitt i hjärtat av Roslagen, en mil norr om Norrtälje. Här anordnas allt från visning, provningar, fester och bröllop till minimässor, företagsevenemang, musikkvällar och mordteatrar.
★★★★★ 5.0 · 25 omdömen
Norrtälje fotbollsgolf
Läs mer →Stadsbruk Roslagen
Fler lokalproducerade livsmedel och “gröna” entreprenörer
Väddö Gårdsmejeri
Väddö Gårdsmejeri är Roslagens eget mejeri och ett av få lokala gårdsmejerier i Sverige.
★★★★☆ 4.4 · 622 omdömen
Sommarkampanj: 20 % på all displayannonsering
Panorama, stortavla och halvsidesannons på visitroslagen.com hela sommaren. Nå de cirka 80 % tillresande besökare som planerar sin Roslagsresa — nu med 20 % på ordinarie pris.
Lokalproducenter i Roslagen
Roslagen har en lång tradition av hantverksproduktion av mat och dryck. I dag är regionen hem till ett växande antal producenter som arbetar med lokala råvaror, hållbara metoder och ett starkt hantverk. Allt från mejeri och charkuteri till bryggeri, destilleri och rapsoljepress finns representerat.
Mejeri och ostproduktion
Roslagens mejeriproduktion har djupa rötter i regionens jordbrukslandskap. Lokala osttillverkare arbetar med mjölk från egna eller närliggande gårdar och producerar allt från mjuka färskostar till lagrade och möglade varianter. Ostarna säljs ofta direkt i gårdsbutik eller på lokala marknader.
Charkuteri och köttproduktion
Traditionell charkuterihantverket lever vidare i Roslagen. Lokala producenter slaktar och förädlar kött från egna djurbesättningar med fokus på smak, djurhållning och transparens. Korvar, patéer och rökt kött är vanliga produkter som säljs direkt till konsumenter och till lokala restauranger.
Rapsolja och spannmålsprodukter
Upplands bördiga slättlandskap i anslutning till Roslagen ger förutsättningar för spannmålsodling och oljepressning. Kall-pressad rapsolja från lokala gårdar är en av de produkter som lyfts fram som Roslagens egna — ett mångsidigt alternativ till importerade matoljor med kort transportkedja.
Bryggeri, destilleri och must
Roslagens dryckesproduktion har vuxit stadigt det senaste decenniet. Hantverksbryggerier producerar öl med lokal råvaruprofil, och minst ett destilleri i regionen framställer sprit med lokal anknytning. Äppelodlingar i Mälardalsregionens utkant ger råvara till lokalt pressad must och cider.
Köp direkt från producenten
Många lokalproducenter i Roslagen välkomnar direktbesök — antingen i anslutning till produktionsplatsen eller via en gårdsbutik. Direktförsäljning är vanligast under sommarsäsongen. Kontakta respektive producent för öppettider och besöksvillkor.